Beer goes Barley 2012: Geburt unseres Festival-Bottlings!
Buchstäblich eine Schnapsidee war es, die zu Beginn dieses – ein klein wenig historischen – Projekts stand. Auf dem 2011er Festival probierte Journalist und Festivalcrew-Ehrenmitglied Werner Obalski bei Andrea Caminneci (C&S Drams, Glenglassaugh, Scottish Liqueur Center) einen ganz jungen,Glenglassaugh: 1,5 Jahre, noch nichtmal “Whisky” (da keine 3 Jahre alt!), daher nur ein “Brand” – aber im deutschen Eichenfaß gelagert. Dabei hatte Werner die Idee, schottischen Whisky im bayerischen Bierfaß zu reifen….Gesagt, getan: ein paar Monate später…
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Albert Trummer ist ein Steirer… …und darüber hinaus Barchef in der „Apotheke“ in New Yorks Chinatown. Jetzt hat er mit einem Mediziner namens Markus Metka ein Cocktailbuch herausgegeben, das an Silvester in einer großen Münchner Boulevardzeitung gefeiert wird. „Der gebürtige Steirer ist der…
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Die enorme und mit anderen Drinks nicht zu vergleichende Vielfalt unseres Lieblingsgetränks Whisky ist vielen kleinen Schritten im Produktionsprozess geschuldet, die dann den Unterschied ausmachen. Kein Element ist aber so entscheidend wie die Fasswahl. Whiskyexperten mögen sich darüber streiten, ob der Einfluss des…
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Nice Job, Captain Joe!
Anm.: Ich weiß, dieser Beitrag hier stand vor zwei Jahren schon auf unserer Seite. Aber beim Beschließen des Tages mit einem guten Bourbon fiel mir diese Story wieder ein – und deshalb habe ich sie aus den Untiefen unserer Seite nochmal ans Tageslicht geholt. Dieser Clip geisterte eine Zeit lang auf einer ganzen Reihe von College Humor-Seiten durch’s Netz, könnte genau so gut “Welcome to…
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“Do it yourself” lautet seit einiger Zeit die Devise an deutschen Bars. Sirups, Liköre, Bitters, ja sogar Whiskies und Gins werden selbst oder unter Aufsicht hergestellt. Ich mag Selbstgemachtes und schätze die Vielfalt der Produkte, die dabei entsteht.... ...weiterlesen
Das "Stockholm Beer and Whisky Festival" wurde an diesem Wochenende 20 Jahre alt: Gratulation an eine der schönsten und größten Veranstaltungen der Welt! Alter allein ist bekanntlich kein Verdienst. Doch "Stockholm" ist wirklich klasse: Riesig. Großzügig.... ...weiterlesen
Decanting Whisk(e)y?
Love is in the Air The more I deal with whisky, the more I see that it is a living product. I just had another experience concerning the improvement of a whisky just by being open a day and being able to breathe some air. Aeration (shaking) or preopening bottles before the actual tasting can really make a difference, especially with ex-sherry or wine drams. That…
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Unterhält man sich mit Whisky-Produzenten über ihre feinen Tröpfchen, erfährt man viel über die Besonderheiten der Landstriche, in denen sie entstehen. Da wird häufig Getreide aus der Region, wenn nicht sogar aus eigenem Anbau verwendet. Die besondere Qualität des... ...weiterlesen
Helmut Knöpfle ist in der deutschen Bar- und Spirituosenszene alles andere als ein unbeschriebenes Blatt: Seit 1989 ist er in diversen vertriebsorientierten Jobs für Marken im Einsatz, die das Who is Who der Branche repräsentieren: Coca Cola, Bacardi, Jack... ...weiterlesen
Bewegung in der Französischen Rumwelt
Quartier Francais Spiritueux wurde an La Martiniquaise verkauft. Quartier Francais Spiritueux vereinte Charette (Reunion), La Mauny (Martinique), Savanna (Reunion), Rivière du Mât (Reunion), Trois Rivieres (Martinique), New Grove (Mauritius) und Duquesne (Martinique) unter einem Dach. Tereos, eine nordfranzösische Zucker-Kooperative und die 3. Größte in Europa, die hauptsächlich wegen der Zuckerproduktion auf La Reunion das Unternehmen im April 2010 kaufte, hat bereits im September 2010 die…
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Toller, sonniger Sonntagmorgen in MUC Downtown, two more weeks to go – und einer der Allergrößten mit einem seiner allergrößten Songs: Hinterm Horizont geht’s weiter! Hat leider mit dem Festival so ungefähr gar nix zu tun. Obwohl….doch, hat es.... ...weiterlesen
Jeder, der in der Whisky-Szene nur einigermaßen bewandert ist, weiß: das ist ein heftiger Coup! Deutschlands größter Whisky-Versandhandel, The Whisky Store am Starnberger See, verschickt ab Montag bis zum Festival 5.000 Exemplare unserer Festival-Beilage an seine... ...weiterlesen
Radio Gong 96,3 meldet: Hurra, der “Schpot” ist da!
“Das Festival könnte zu München gehören wie der Eiszauber am Stachus oder das Tollwood Festival… MACH’ ES!!!” Mit diesen Worten hat Radio Gong 96.3 im Frühsommer 2007 entscheidend beigetragen zum fulminanten “Relaunch” des Festivals im Feb 2008. Seither ist der in der Zielgruppen der 14 – 49jährigen erfolgreichste Sender für München und Umgebung mehr als ein Partner – Radio Gong ist ”Part of the Movement”….
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